Barritas de Amaranto
¿Buscas un snack dulce de media tarde que sea extra nutritivo? Estas Barritas de Amaranto con proteína Falcon Birdman sabor vainilla, cortesía de The Vegan Booty son perfectas para saciar ese antojo, ¡lee la receta completa acá abajo!
Receta Barritas de Amaranto
Ingredientes:
- 15 g de Falcon Protein Vainilla
- ¼ de taza de arándanos
- 1 ¼ tazas de amaranto
- ¼ de taza de nueces o semillas de calabaza
- ½ cucharada de jugo de limón
- ¼ taza de jarabe de agave, maple o monkfruit
- 80 g de piloncillo
- ¼ de taza de agua
Procedimiento:
- Prepara un molde de aproximadamente 18x18 cms con papel encerado.
- En una sartén a fuego medio, tuesta ligeramente el amaranto moviendo durante 3-5 minutos, reserva en un bowl. Después tuesta las nueces por 2-3 minutos, reserva junto con el amaranto.
- En una olla a fuego medio coloca el piloncillo, el jarabe, el jugo de limón y el agua; mueve hasta incorporar todo. Deja hervir por 10 minutos hasta que espese.
- Agrega al bowl con el amaranto, las nueces, la proteína y los arándanos junto con el jarabe e incorpora todo.
- Transfiere la mezcla al molde de manera uniforme y compáctala muy bien ayudándote con una cuchara de madera un poco húmeda para evitar que la mezcla se pegue.
- Permite que se enfríe y refrigera por aprox. una hora. Pasado este tiempo saca el molde del refrigerador, desmolda y corta en 9 barras.
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¡Muchísimas gracias a The Vegan Booty por la receta! Aquí abajo les dejamos los enlaces para que la sigan en sus redes sociales y puedan aprovechar su código de descuento para comprar productos Birdman 😉⤵